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[영지] “영지는 1년생 眞菌이기 때문에 몇 십년 묵은 영지는 없다”


질병을 예방하고 한번 발생한 질병에 대해서는 최단 기간에 효율적으로 이를 퇴치하고자 하는 노력은 ‘의학’이라는 이름으로 우리 가까이에 있다. 인류의 역사와 함께 한 식품과 의약품은 의학의 제일 앞자리에 위치해 나름대로의 역할을 수행해 왔다.

천연물에서의 식품과 의약품의 차이를 정의하자면, 함유물질 중 영양물질의 비율이 높으면 식품인 것이고, 약효물질의 비율이 높으면 의약품이라고 말할 수 있다. 물론 천연물 중 100% 영양물질의 식품도 없고, 100% 약효물질의 의약품도 없다. 따라서 질병을 예방하고 치료하는 민간요법에서의 천연물은 영양물질과 약효물질이 가능하다면 1:1비율에 근접하고 아울러 독성(정확하게는 偏性)이 없는 것에서 선택된다는 것은 당연한 것이다.

식품 겸 의약품으로 이용되는 대표적인 천연물에 버섯 종류가 있다. 하지만 버섯은 알다시피 종류가 매우 많으며 이중에는 독성을 함유한 버섯도 포함된다. 질병 예방 및 치료의 기준에 부합하는 종류 중 대표적인 버섯이 영지버섯이었으며, 그래서 오랫동안 吉祥의 의미인 ‘仙草 혹은 瑞草’로 불리어 졌고, 이 또한 많은 종류로 세분된다(본초강목: 芝類甚多, 중국의 경우 4속 3아속 103종이 있다고 보고하고 있으며 이중 사람이 이용하는 것은 14종).

영지버섯은 한의학에서 安神藥으로 등록돼 있는 약물이다. 하지만 실제적으로 의약품보다는 식품으로 활용되는 경우가 대부분으로서 그 주된 효능은 ①安靜藥 ②補藥(면역기능 증강) ③止咳平喘藥에 해당되는 것을 볼 수 있다.

靈芝는 猪苓 茯苓 雷丸 등과 같이 多孔菌科에 속한 菌株를 이용하는 약물이다. 일명 ‘원숭이의자’라 불렀는데, ①원숭이가 이 버섯에 앉아 놀았다는 전설 ②이것의 냄새가 원숭이 분뇨냄새와 같다는 사실 등에서 연유하고 있다.

전통적으로 山蔘 天麻와 더불어 사람소리와 개 짖는 소리, 밥 짓는 냄새 등이 나지 않는 지역(깊은 산 속이라는 의미)에서 산출된다고 했으나, 현재는 대량으로 재배돼 기능성 식품(補氣益血)으로 응용되어지고 있다. 영지버섯은 다양한 색깔을 나타내는데, 그 색깔에 따라 최근에 赤芝 黑芝 靑芝 白芝 黃芝 紫芝 등으로 구분하고 있으며(중국과학원), 이중 한국에서 영지로 부르는 赤芝와 중국에서 집중재배되어지고 있는 紫芝를 대표종류로 설정한 것이다.

약용 부위는 자실체로서 전년에 걸쳐 채취가 가능하나, 주로 가을에 채취해 陰乾 혹은 40∼500C에서 烘乾한다. 한국과 중국에서 자생 혹은 대량으로 재배되고 있으며, 많은 영지종류 중 일부는 특정 지역에서 인공배양되기도 한다. 약용 부위인 자실체의 삿갓이 단단하며 크기가 고르고 광택이 있는 것을 상품으로 한다.

1. 靈芝의 기원

靈芝의 원래 이름은 赤芝이며 신농본초경에 최초로 기재돼 있다. 현대적인 분류 기원은 구멍장이버섯과(多孔菌科, Polyporaceae)에 속한 진균인 영지(赤芝) Ganoderma lucidum (KHP, DKP) 또는 자지(紫芝) G. sinense (KHP, CP)의 자실체를 말린 것으로 규정하고 있다. 한국의 약재시장에서는 영지 1품목이 주를 이루지만, 중국의 약재시장에서 영지와 紫芝 그리고 기타 종류가 함께 유통되어지고 있는 것을 볼 수 있으며, 이를 부응하기 위해서 대량으로 재배되어지고 있다. 한편 최근 한국의 일부 시장에서 중국에서 생산되는 자지(紫芝)가 특이한 색깔이 강조되면서 유통되어지고 있는 것을 볼 수 있다.

2. 약효



靈芝의 대표적인 응용례는 아래와 같으며, 사용량은 1.5~20g이다.

1) 養心安神 補氣益血
① 心脾兩虛 氣血不足으로 인한 心悸 健忘 失眠 多夢 體倦 神疲 食欲不振 등에 單味로 呑服하거나 當歸 芍藥 酸棗仁 龍眼肉 등의 養血安神藥과 배합되어 응용된다.

2) 止咳平喘
① 痰飮病에서 形寒咳嗽 痰多喘促 夜臥不安 등의 慢性氣管支哮喘 등에 單味로 복용하거나 人蔘 五味子 乾薑 半夏 등과 같은 益氣斂肺化飮약물과 배합되어 응용된다.
② 최근에 들어 각종 癌 특히 폐암에 응용되고 있다 : 鐵破紫虎湯－鐵包金 穿破石 阿膠 白芨 瓜蔞仁 杏仁 貝母 紫菀 百合 枇杷葉

3) 약리학적 실험을 통해 약효가 입증된 부분을 정리하면 다음과 같다.
① 진정, 강심(심근보호)진통, 항혈전, 혈당강하, 혈압강하, 혈소판응집 억제
② 항암, 항방사선, 면역증강, 간손상 억제, 위궤양 억제, 항산화작용

이상의 내용을 종합하면, 기원에서 정하고 있는 2종류의 영지에서의 약효 차이는 없다. 靈芝의 歸經은 5臟이 모두 망라돼 있으며, 주된 효능은 정신안정(安神補氣)과 면역증진(扶正固本)의 기능을 가지고 있고, 부수적으로 호흡기 관련 효능이 있는 것으로 정리되어진다. 이는 현재의 식품 겸 의약품으로 사용되어지고 있는 내용에 근접하고 있음을 알 수 있다.

3. 자연 및 약재상태

1) 靈芝(赤芝) : 菌盖와 菌柄으로 구성된다. 외형은 삿갓모양이고 윗표면의 皮殼은 질이 견실하고 단단하며 黃色 ∼紅褐色이며 광택이 나고 同心環으로 된 도랑과 방사상의 바뀌모양주름이 있기도 하다. 단면은 해면상으로 윗부분 菌肉은 淡白色(米黃色)이며 아래부분 菌肉은 暗褐色∼淡褐色이다. 體는 가볍고 질은 단단하여 쉽게 절단되지 않는다. 약간의 냄새가 있고 향기가 나며 맛은 쓰고 떫다. 상수리나무와 다른 활엽수의 밑동에서 자란다. 재배품은 보통 크기가 크고 광택이 적으며, 皮殼에 가루모양의 황갈색 포자를 많이 볼 수 있으며, 菌柄이 비교적 작다.

2) 紫芝 : 전체적으로 모양이 靈芝(赤芝)와 비슷하지만, 靈芝와 같이 모양이 일정하지는 않다. 菌盖와 菌柄의 皮殼은 짙은 紫黑色 黑色 紫黑褐色이며 漆모양의 광택이 진하다. 단면은 褐色∼暗褐色이다. 냄새가 거의 없고 맛은 약간 쓰다.

4. 약재상태의 검색표

1.皮殼의 표면이 黃色 ∼紅褐色이고 광택이 있으며, 菌肉은 淡白色∼淡褐色이다--------------------------------------靈芝(赤芝) Ganoderma lucidum
1.皮殼의 표면이 짙은 紫黑紅色이고 漆모양의 광택이 진하며, 菌肉은 褐色∼暗褐色이다---------------------------------------------紫芝 G. sinense

이상의 내용을 근간으로
1) 한약재로서의 영지종류 구분은 皮殼의 색깔 차이에서 쉽게 구분되어진다.
2) 일부 유통시장에서 몇십년 혹은 몇백년 묵었다는 영지가 大靈芝 혹은 天价라는 이름으로 유통되어지고 있는 것을 볼 수 있는데, 이는 영지가 1년생 眞菌이라는 점에서 맞지 않는 것이므로 주의를 요한다.

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