한약재 감별 정보 – 70

[한의신문] #편저자 주 : 본 기고는 1달 1회의 기고를 통하여, 한약재 감별에 대한 내용을 정리하여 제시함으로써, 한약재 감별의 효율을 높이는데 조금이나마 도움이 되고자 합니다. -한국한의학연구원 K-herb사업단·우석대 한의대 본초학교실

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[계내금(鷄內金)] 鷄內金, 혼입품인 오리의 內膜(鴨內金)과 구분해야



동물성 한약재로 보통 거론되는 종류를 보면 대단히 희귀해 거의 멸종 단계에 있거나 각종 규제 등에 묶여 사용이 손쉽지 않는 종류(예: 麝香, 熊膽, 犀角, 虎骨 등)가 대부분인 것을 볼 수 있다.



하지만 조금만 관심을 기울이면 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있고 치료효과 역시 탁월한 동물성 한약재가 많다. 현재 이러한 종류는 대개 민간요법 수준에서도 많이 활용되어지고 있는 것을 볼 수 있다.



닭의 모래주머니 안쪽의 노란막인 鷄內金이 이에 해당되는 대표적인 한약재로서, 가까운 시장의 닭판매장에서 널어 말리고 있는 모습을 쉽게 볼 수 있다.



닭은 지구상에 약 500여종이 있다고 보고되어 있다. 몸무게는 0.5~6.5㎏ 정도이며 색깔은 흰색·갈색·검정색 등으로 다양하다. 생식은 卵生이며 달걀과 고기를 얻기 위해 집 또는 농장에서 기르는 가축이다.



현재 사람들이 기르고 있는 닭은 3000~4000년 전에 미얀마·말레이시아·인도 등지에서 들닭(野鷄)을 길들여 가축화한 것으로 추측되는데, 닭의 선조인 들닭에는 말레이시아·인도·인도네시아 및 중국 남부지방에 사는 적색들닭과 인도대륙 중부와 서남부에 사는 회색들닭, 실론군도에는 사는 실론들닭, 자바섬에 사는 녹색들닭 등이 있다.



鷄內金은 한의치료에 있어 消食藥 중 동물성 소화효소제에 속하는 약물이다. 신농본초경의 丹雄鷄에 수재되었으며, 本草綱目에서 ‘膍胵 안에 黃皮를 말하는데, 膍胵는 닭의 肫(모래주머니)를 말한다’고 되어 있다.



채취시기는 연중 아무 때나 가능하며, 크고 얇으며 황금색으로 구멍이 나지 않고 輪狀의 돌기가 많은 것을 상품으로 한다.



1. 鷄內金의 기원



雉科(꿩과; Phasianidae)에 속한 닭 Gallus gallus domesticus Brisson의 모래주머니 內膜을 채취해 건조시킨 것(KHP, CP, THP)을 말한다.



하지만 유통시장의 鷄內金에는 오리(鴨) Anas domesticus의 모래주머니 內膜이 혼입돼 있는 것을 쉽게 볼 수 있는데, 이는 정확한 한약명이 鴨內金 혹은 鴨肫皮로서 정확하게는 鷄內金과 다른 한약재이며 공정서에 기록돼 있지 않다.



2. 약효상의 차이







위의 내용에서 알 수 있듯이, 2종류 모두 동물성 소화효소를 포함하고 있는 消食藥이고, 이중 鷄內金이 鴨內金에 비해 소화력이 뛰어나며 기타 추가기능을 가지고 있음을 알 수 있다.



실제 실험상의 결과에서도 鷄內金은 위액 분비(烘品·砂燙品＞生品)를 촉진시키며, 방사성 스트론튬 배설 촉진, 동맥경화 억제 작용을 한다고 보고되어 있다.



한편 鷄內金의 대표적인 응용예는 아래와 같으며, 사용량은 3∼12g이다.



1) 健脾消食

① 消化不良에 麥芽 山査 白朮 陳皮 등을 배합하여 응용한다.

② 脾虛泄瀉에 응용한다: 益脾餠－白朮 鷄內金 乾薑 大棗 《衷中參西錄》



2) 澁精止遺

① 遺尿를 치료한다: 鷄肶胵散－鷄內金 桑螵蛸 牡蠣 등 《太平聖惠方》



3) 消癥化石

① 骨結核 腸結核에 응용한다: 鷄內金을 볶아 가루 내어 공복에 黃酒에 복용한다. 《吉林中草藥》



3. 자연상태의 구분



鷄內金의 기원동물인 닭 Gallus gallus domesticus과 혼입품인 오리 Anas domesticus의 자연상태감별 검색표(discriminative key in natural status)를 제시하면 다음과 같다.



1.부리가 짧고 머리에 벼슬이 있으며 날개가 짧다-------닭 Gallus gallus domesticus

1.부리가 길고 머리에 벼슬이 없고 날개가 길다------------오리 Anas domesticus



4. 약재상태의 구분



1) 鷄內金: 주머니 모양으로 불규칙하게 말려 있거나 오그라져 있는 원형의 조각으로 형태가 일정치 않으며 반투명하고 물결 모양의 주름이 있다. 표면은 황색 또는 황갈색으로 너비 3~5㎝, 두께 0.2~0.3㎝로서 얇다. 質은 가볍고 딱딱하며 부서지기 쉽다. 절단면은 각질상으로 광택이 있다. 비린내가 조금 나고 맛은 조금 쓰다.



2) 鴨內金: 얼핏 모양·냄새·맛에 있어 鷄內金과 유사한 점이 많아 혼입되어지고 있다. 특징적인 점은 전체적인 모양이 가죽과 같이 질기며 투박한 황색∼옅은 흑황색으로 물결 모양의 무늬가 없거나 적다. 質은 두께 0.5mm 정도로서 두껍고 단단하다.



이상의 내용을 중심으로 鷄內金과 유통품상에 혼입되어지고 있는 鴨內金의 약재상태의 감별 검색표(discriminative key in Herbs)를 제시하면 다음과 같다.



1. 주머니모양으로, 바깥면에 물결모양의 무늬가 있으며, 質이 가볍고 얇다-----------------------------------------鷄內金 Galli Stomachichum Corium

1. 가죽과 같이 질긴 모양으로, 바깥면에 물결모양의 무늬가 없거나 작으며, 質이 단단하고 두껍다-------------------------鴨內金 Anatis Stomachichum Corium



전체적으로 정리하면,

1) 기원이 뚜렷하고 약효가 상대적으로 탁월한 鷄內金을 사용해야 함에도 불구하고, 현재 유통시장에서 오리의 內膜인 鴨內金이 혼입 혹은 대용으로 유통되고 있는 바, 이들을 구분하도록 해야 할 것이다.

2) 이들과 같이 아직까지 정확한 약효상의 차이가 명확하지 않은 종류에 대한 비교면에서의 구분연구가 향후 필요하다고 생각한다.